Miray Haber

Reklam Alanı

Simit Kebabı Tarifi

Reklam Alanı
Simit Kebabı Tarifi
114 views
10 Mayıs 2019 - 19:39
Reklam Alanı

Hazırlama 1,5 saat

6 Kişilik

Simit Kebabı Tarifi için Malzemeler

Simit Kebabı Tarifi Hazırlanışı

  1. Bulguru kenarları yüksek ve geniş bir tepsiye koyun. Üzerine ılık suyu gezdirip bulgurun yumuşayıp kabarması için 5 dakika kadar bekletin.
  2. Üzerine rendelenmiş kuru soğan, kıyma, domates ve biber salçasını ilave edin. Tuz , karabiber ve kimyonu serpiştirip bulgurlu köfte harcını, elinizi sık sık suya batırarak yoğurmaya başlayın.
  3. Harcı en az 5-6 dakika yoğurup yumuşak macun kıvamına getirin.
  4. Son olarak, köfte harcına toz fıstıkları da ilave edip tekrar yoğurun.
  5. Elinizi ıslatarak köfte hamurundan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayıp uzatarak parmak şeklinde köfteler yapın.
  6. Hazırladığınız köfteleri bir fırın tepsisine dizip fırında ya da kömür ateşinde çevirerek kızartın.
  7. Diğer taraftan, salatayı yapmak için; turpları soyup rendeleyin. Üzerine 3 çay kaşığı tuz serpip ovaladıktan sonra yıkayıp sıkın. Böylece turbun acı suyu çıkmış olacak.
  8. Turbun üzerine tahini, dövülmüş sarmısakları ve limon suyunu gezdirip karıştırın.
  9. Tahin soslu turp salatasını geniş bir servis tabağına yayın, Üzerine fıstıklı köfteleri yerleştirip servise sunun.
Reklam Alanı
KÖŞE YAZARLARI

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.