Market ve Gıda Üreten İş Yerleri Ne Kadar Hijyenik?

Hijyen Konusunda Ne Kadar Güvenilir

Gıda güvenliği, toplum sağlığını doğrudan etkileyen en önemli konuların başında geliyor. Marketler, fırınlar, kasaplar, şarküteriler ve gıda üretimi yapan işletmeler hijyen kurallarına ne kadar uyuyor? Vatandaşın sofrasına gelen ürünler gerçekten güvenli mi?

Uzmanlara göre hijyen sadece görünür temizlikten ibaret değil. Üretim alanlarının steril olması, çalışanların kişisel hijyene dikkat etmesi, ürünlerin doğru sıcaklıkta muhafaza edilmesi ve son kullanma tarihlerinin titizlikle kontrol edilmesi gerekiyor. bir çok zincir merkette son kullanma tarihi geçmiş ürünler mevcut görüyoruz ve yaşıyorum da sık sık denetim olması şarttır halkın vatdaşların sağlıgı daha önemlidir gereken yerde cezai durumlar işlemeli kapatmaya ruhsat iptaline kadar gidilmelidir halkın sağlgı ile oynayana agır cezalar verlilmeldir yine fiyatlarda fırsat vurgunu yapanlara acınmamaldır indirim adı altında sayısız hile ve dolaplar dönmektedir gözlerinin yaşına bakılmamalıdırlar

 Olası Riskler

• Uygun olmayan saklama koşulları

• Çapraz bulaşma riski

• Personel hijyen eksikliği

• Denetim yetersizlikleri

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimler düzenli olarak sürdürülse de, zaman zaman uygunsuzluklara rastlanabiliyor. Bu nedenle tüketicilere de önemli görevler düşüyor.

 Tüketici Nelere Dikkat Etmeli?

• Ürünlerin son kullanma tarihini kontrol edin.

• Ambalajı hasarlı ürünleri satın almayın.

• Açıkta satılan ürünlerde hijyen koşullarına dikkat edin.

• Şüpheli durumlarda Alo 174 Gıda Hattı’na bildirim yapın.

Unutulmamalıdır ki güvenli alışveriş hem üreticinin hem satıcının hem de tüketicinin ortak sorumluluğudur. Sağlıklı bir toplum için hijyen kurallarına taviz verilmemesi büyük önem taşımaktadır.