1977 yılında Kırıkkale’de doğan Avukat Fatma Saçak Akbulut, temel eğitimini Kırıkkale’de tamamladıktan sonra 1996–2001 yılları arasında Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde öğrenim görmüştür. Meslek hayatına 1995 yılında hemşirelik yaparak başlayan Akbulut, 2001 yılında Trabzon’da avukatlık kariyerine adım atmış; 2003 yılından itibaren ise kurucusu olduğu Kadess Hukuk Bürosu’nda Ankara Barosu’na bağlı avukat olarak mesleğini sürdürmektedir.
Uzmanlık alanları arasında Kamu İhale Mevzuatı, Ticaret Hukuku, İş Hukuku ve özel hukuk alanları bulunan Av. Fatma Saçak Akbulut, yerli ve yabancı kurumsal firmalara aylık hukuki danışmanlık hizmetleri sunmaktadır. Beş yıldızlı otellere yönelik danışmanlık faaliyetleri kapsamında firma personellerine düzenli olarak Kişisel Verilerin Korunması (KVK) konusunda eğitim ve seminerler vermektedir.
Hukuk alanındaki çalışmalarının yanı sıra farklı sektörlerde de yatırımları bulunan Akbulut; 2016 yılında Çeşme/İzmir’de faaliyete açılan butik otelin işletmeciliğini yürütmekte, ayrıca Manisa Salihli bölgesinde zeytin ve zeytinyağı üretimi başta olmak üzere tarım sektöründe çeşitli çalışmalar gerçekleştirmektedir.
2022 yılından bu yana internet ortamında köşe yazarlığı yapan Av. Fatma Saçak Akbulut’un yazıları ondan fazla dijital platformda yayımlanmaktadır. Ayrıca “Derin Denemeler” isimli yayımlanmış bir eserin sahibidir.
Evli ve üç çocuk annesi olan Fatma Saçak Akbulut’un ilgi alanları arasında kitap okumak, seyahat etmek (Türkiye’nin tüm illeri ve 67 ülkeye yapılan kapsamlı geziler), kitap yazmak, tiyatro, antika müzayedeleri ve koleksiyonculuk yer almaktadır. Bunun yanında beden dili ve mikro ifade analizi, siyaset bilimi ve tarih üzerine araştırmalar yapmaktadır
