“Manavdan aldığımız meyvenin tadı yok, marketten içimiz rahatlıkla alışveriş yapamıyoruz. Fiyatlar zaten uçmuşken, bir de ‘Acaba bu ürün güvenli mi?’ sorusuyla baş başa kalıyoruz. Bu, milyonlarca vatandaşın her gün yaşadığı ortak bir kaygıya dönüştü. Türkiye’nin gıda sektörü, kalite ve güvenlik anlamında ciddi bir erozyon yaşıyor. Peki, bu noktaya nasıl geldik?”
1. Sorun: Kalite ve Lezzetteki Belirgin Düşüş
Tohum ve Üretim Modeli: Geleneksel, yerel ve lezzetli çeşitlerin yerini, verimi yüksek ama aroması düşük, standart hibrit tohumlar alıyor. Toprağın yorulması ve yanlış tarım uygulamaları da ürünün besin değerini ve lezzetini olumsuz etkiliyor.
Katkı Maddeleri ve Taklit: Gıdalar, raf ömrünü uzatmak veya görüntüyü iyileştirmek için izin verilen sınır
Haber Atiye Danış
